Wijnen

Caringole Rouge is gemaakt van 65% Syrah, 20% Merlot en 15% Carignan, een zwoel en warm glas wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen.

Caringole Rouge is gemaakt van 65% Syrah, 20% Merlot en 15% Carignan, een zwoel en warm glas wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen.

14 maand vatrijping geven de wijn struktuur en kracht , zonder echter te overheersend te worden .
Uiterst harmonieus en met een grote klasse ! De wijn is geconcentreerd en fruitig. Van intense blauwzwarte kleur. Hij is krachtig op de neus, expressief, met een goede balans van fruit en geroosterd hout met tonen van karamel en noten.
De smaak is vol maar verrassend vanwege zijn extreme delicatesse en rijpe tannines.

Côtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. De appellatie omvat 22000 ha wijngaard. Zonovergoten regio waarbij de nabijheid van de zee en de koude wind uit de Cevennes vooral ‘s nachts voor afkoeling zorgt. Het wijndomein is al meerdere generaties in het bezit van de familie Boyer en sedert 1977 hebben Jacques en Françoise Boyer het domein een volledig nieuw elan gegeven: heraanplanting van de wijngaarden, beperkt rendement, nieuwe cave met modern materiaal! Dit maakt dat alle wijnen net dat tikkeltje extra hebben. Hun wijnen worden intussen onder de beste wijnen van de Languedoc gerekend en krijgen jaarlijks talrijke onderscheidingen nationaal en internationaal.

Côtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. De appellatie omvat 22000 ha wijngaard. Zonovergoten regio waarbij de nabijheid van de zee en de koude wind uit de Cevennes vooral ‘s nachts voor afkoeling zorgt. Het wijndomein is al meerdere generaties in het bezit van de familie Boyer en sedert 1977 hebben Jacques en Françoise Boyer het domein een volledig nieuw elan gegeven: heraanplanting van de wijngaarden, beperkt rendement, nieuwe cave met modern materiaal! Dit maakt dat alle wijnen net dat tikkeltje extra hebben. Hun wijnen worden intussen onder de beste wijnen van de Languedoc gerekend en krijgen jaarlijks talrijke onderscheidingen nationaal en internationaal.

Backsberg behoort onbetwist tot de topproducenten van Zuid Afrika. Back is een man met visie, die alle wijngebieden van de wereld bezocht heeft om inspiratie en nieuwe ideeën op te doen. 100% Chenin. Kweepeer, bloesems, perzik, ananas zijn enkele van de typische aroma’s voor deze fijne witte wijn. Mooi in evenwicht gehouden door verfrissende zuren, waardoor de wijn biezonder elegant overkomt.

Backsberg behoort onbetwist tot de topproducenten van Zuid Afrika. Back is een man met visie, die alle wijngebieden van de wereld bezocht heeft om inspiratie en nieuwe ideeën op te doen. 100% Chenin. Kweepeer, bloesems, perzik, ananas zijn enkele van de typische aroma’s voor deze fijne witte wijn. Mooi in evenwicht gehouden door verfrissende zuren, waardoor de wijn biezonder elegant overkomt.

De witte wijn van Kingpin is een complete allemansvriend. De druiven zijn zeer rijp geoogst. Een trio van Sauvignon Blanc, chardonnay en Verdejo. De Chardonnay geeft de zijn volheid, de sauvignon brengt mooie frisse tonen en de Verdejo knalt met heerlijk exotisch fruit. Een korte houtlagering geeft de zijn meer body en structuur.

De witte wijn van Kingpin is een complete allemansvriend. De druiven zijn zeer rijp geoogst. Een trio van Sauvignon Blanc, chardonnay en Verdejo. De Chardonnay geeft de zijn volheid, de sauvignon brengt mooie frisse tonen en de Verdejo knalt met heerlijk exotisch fruit. Een korte houtlagering geeft de zijn meer body en structuur.

Caringole rosé van Domaine La Croix Belle (Languedoc) is een lichtvoetige en dorstlessende terrasrosé en wordt gemaakt van 50% Syrah en 50% Grenache

Caringole rosé van Domaine La Croix Belle (Languedoc) is een lichtvoetige en dorstlessende terrasrosé en wordt gemaakt van 50% Syrah en 50% Grenache

Château d’Astros is onlosmakelijk verbonden met de Provence en beheert 80 ha wijngaard. Het Château zelf werd gebouwd in de 12de eeuw door de Tempeliers. Augustine is vooral een plezierwijn, met zijn lichte kleur van rozen blaadjes, uitbundig, om te delen met vrienden, exotisch fris op basis van de Caladoc, Cinsault en Grenache druif. De naam 'Augustine' is een hommage aan de moeder van Marcel Pagnol, schrijver en filmregisseur voor wie hij een grote adoratie had.

Château d’Astros is onlosmakelijk verbonden met de Provence en beheert 80 ha wijngaard. Het Château zelf werd gebouwd in de 12de eeuw door de Tempeliers. Augustine is vooral een plezierwijn, met zijn lichte kleur van rozen blaadjes, uitbundig, om te delen met vrienden, exotisch fris op basis van de Caladoc, Cinsault en Grenache druif. De naam 'Augustine' is een hommage aan de moeder van Marcel Pagnol, schrijver en filmregisseur voor wie hij een grote adoratie had.

Een absolute aanrader, met zijn levendige en goed gestructureerde body, fijne pareling, en fruitaroma’s die mooi worden uitgebalanceerd door een getoast toetsje. Macabeo, Xarello en Parellada

Een absolute aanrader, met zijn levendige en goed gestructureerde body, fijne pareling, en fruitaroma’s die mooi worden uitgebalanceerd door een getoast toetsje. Macabeo, Xarello en Parellada