Visgerechten

Twee gegrilde taco's met guacamole, gemarineerde en gegrilde gamba’s (12 stuks), gegrilde ananas, pompoenpitten, Jalapeño-limoen salsa. Afgewerkt met koriander, gegrilde limoenpartjes en geraspte feta.

Arros a la tumbade is de Mexicaanse versie van de alombekende paella. Dit gerecht combineert de smaken vanuit de zee. Roodbaars, green shell mosselen, inktvisringen, gamba's, scampi en garnaaltjes spelen hier de hoofdrol. Gestoofd met ui, paprika, look, selder. in combinatie met een huis-getrokken schaaldierenbouillon is dit een geurige en smaakvolle rijstschotel. Bevat koriander!!